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2019-05-25 06:05 来源:企业雅虎

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正如马克思所强调的:每一个社会时代都需要有自己的大人物,如果没有这样的人物,它就要把他们创造出来。香港特别行政区的高度自治权不是固有的,其唯一来源是中央授权。

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文丨特约评论员斯远虽然我行动不便,说话需要机器的帮助,但是,我的思想是自由的。

  《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!

  民众知道,如果普京说他明白需要往哪里走和怎么走,那么他绝不是信口开河。这里谈一下现代人写的旧体诗。

  香港特别行政区享有的高度自治权不是完全自治,也不是分权,而是中央授予的地方事务管理权。

  2019—2020年,中央预算内投资安排继续向“三区三州”倾斜。2018年春天的盛会上,习近平在内蒙古代表团、广东代表团、山东代表团,为美丽乡村擘画了一幅幸福美好的生活长卷。

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武汉公交邀千名大学生志愿者当义务监督员
http://www.workercn.cn.8901307.com2019-05-25 08:02:11来源: 武汉晚报
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  文/记者胡蝶 通讯员张惠荣 苏丹丹 黄思思 图/记者胡伟鸣

  为营造有利于武汉招商引资的良好交通环境,为武汉建设国家中心城市助力,昨天,武汉市公交集团向3万员工发出总动员,启动以“公交进步 城市文明”为主题的“满意在公交”文明示范创建系列活动,重点瞄准公交服务中存在的突出问题加以解决。

  创建活动从下月开始,持续至年底。期间将开展十大主题活动,其中5项从自律做起——

  文明服务我参与:倡导文明行车“十不”规范,不争道抢行,不挤占快车道,不闯红灯,不翘头摆尾,不包头双排停车,不站外停靠,不高速行车,不越站甩客,不开车打手机,不滞留站点。

  文明礼仪进车厢:倡导员工使用文明用语,遵循基本的礼仪规范,对待乘客一张笑脸相迎,一句文明用语待人,一腔热情服务。

  服务环境美化:重点整治车身破损、服务设施松垮、标志标识缺失、设施设备失效等问题,确保公交车辆服务设施齐全有效;规范语音报站、车载电视、车身车厢广告发布,杜绝不良广告,清理不适广告;力保上线车辆车厢卫生良好、车身靓丽、服务标识规范、服务设施完好。

  文明示范督导:发挥公交劳模工作室作用,组织劳模、标兵上线跟车,解决服务中存在的陋习。

  文明服务我点评:引导员工评身边事、说身边人,道德行为评一评,不良陋习改一改,宽容礼仪让一让,宣传文明榜样,曝光不文明行为。

  杜绝十种开公交陋习

  市民投票评选十佳线路

  市公交集团成立以董事长徐斌为组长的“满意在公交”文明示范创建活动工作领导小组。明年3月进行总结表彰,对在创建活动中涌现的千名文明示范员工、百个文明示范班组、十佳文明示范线路,公交集团将给予一次性奖励。其中,对公交线路实行月排名,对年终综合排名靠前的线路在网络上公示,邀请广大市民和社会各界人士投票,评选出十佳文明示范线路。

  武汉公交向乘客承诺:通过创建活动,努力实现“文明行车好、营运秩序好、车容站貌好、文明服务好、窗口形象好”的“五好”目标。行车违章率控制在0.3起/万公里以下。首末站发车准点率达94%以上。杜绝“残破花”车上线行驶,车辆完好率达98%。营运车辆保洁合格率达95%以上。公交服务投诉落实率达100%、回复满意率达到90%以上,服务投诉率控制在12起/百万人次内。

  还有5项活动与市民互动——

  “我的公交我的城 千名大学生看公交”主题实践:以市委“留住百万大学生在汉创业创新”为契机,通过企校共建、社会招募等形式,招募1000名大学生志愿者成为公交行风义务监督员,邀请他们进车厢、到场站,看公交发展变化,提合理化建议。

  “5.20”关爱日:在5月20日开展企业关爱员工、员工关爱乘客活动,说一句暖心的话,做一件实在的事,送一份温馨的情,打造爱心公交、亲民公交,争取市民对公交工作的理解和支持。

  文明排队礼让:每月22日排队日,在客流密集的公交站点,引导乘客增强文明出行意识,自觉排队礼让,并督导公交车辆规范进、出站,驾驶员文明服务行为。

  公交服务进社区:在社区设立宣传台,组织公交劳模、标兵宣传公交服务情况和相关政策,发放乘客调查问卷,倾听群众呼声,全面查找存在的问题,认真落实整改。

  代表委员谏言:邀请省、市党代表、人大代表、政协委员体验公交,找问题、提建议,为公交行业改革发展“把脉会诊”。

 

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